Сучасні Українські блюда

Найбільш поширені сорти Зимова кругла біла і Зимова кругла чорна.

Використовують для салатів і тушкування. У лікувальному харчуванні ріпу і брукву вживають для посилення перистальтики кишечника.

Багато риб мають бокову, темнішу або світлішу, ніж тіло, смужку, що служить органом відчуття

Відходи і втрати становлять 20 %